演绎独具匠心的瓯菜

摘要：

@@ 柠檬马蹄甜辣虾主料:大虾10只(约1500克).配料:马蹄,柠檬.调料:蒜茸辣酱,泰式甜辣酱,橙汁,盐,白糖,色拉油.制法:1、将马蹄切成丁,拍上干淀粉,炸成马蹄烙.2、大虾去头和壳,留虾尾,上浆,滑油,摆放在马蹄烙上.3、马蹄烙浇柠檬汁,大虾浇泰式甜辣酱即可.

机标关键词：演绎、马蹄、甜辣酱、柠檬汁、色拉油、蒜茸、上浆、配料、调料、淀粉、橙汁、白糖

分类号：TS2;TP2

在线出版日期：2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33