10.3969/j.issn.1000-1085.2007.05.009
石烹与桑拿
@@ 烹调技术对人类从蒙昧野蛮时期进入文明时期,有过重大影响.在人类社会文化高度发达的今天,我国的烹调技艺作为一门具有高度的技术性和一定的艺术性、科学性的技艺,在不断改善和丰富人们的物质生活.烹饪工作者根据多年的烹饪经验以及思维更新,将石烹这一古老的烹饪技术广泛应用到地方烹饪中,制作出具有地方风味的食品.
烹饪技术、物质生活、文化高度、思维更新、烹调技术、技艺、地方风味、艺术性、科学性、工作者、制作、应用、文明、食品、门具、经验、和丰、富人
TS9;K20
2007-04-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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