10.3969/j.issn.1000-1085.2007.02.002
研讨北京名吃发展服务2008年奥运——”北京烤鸭与鸭菜的创新与发展研讨会”纪实
@@ 有个旅游广告词道:”不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾.”北京的饮食中最有名的莫过于烤鸭了.北京烤鸭是北京餐饮的一个标志性品牌,在国际上也有很高的知名度.2008年奥运会在北京召开,这对北京餐饮业是一次难得的机遇.
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2007-04-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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