精工细作出精品

摘要：

@@ 走进金厨江苏靖江金碧辉煌酒店位于江苏靖江市人民路的金碧辉煌酒店是北京金厨世纪饮食文化传播中心最早合作的酒店之一.北京金厨世纪饮食文化传播中心于2003年与之合作至今,该店以制作金厨鲍翅燕和金厨特色菜为主.本着”继承不墨守成规,创新发展不乱其本”的金厨发展宗旨,菜肴制作极为考究.力求做到将中国传统文化与精湛厨艺相结合,在打造典雅的饮食文化氛围的同时,利用煎、炒、扒、蒸、焖、烤等不同烹调方法并用.做到菜肴色、香、味、形、器并重,达到菜肴品味佳,有营养,益健康的效果.

机标关键词：文化传播中心、饮食、酒店、菜肴制作、文化氛围、烹调方法、靖江市、江苏、传统文化、北京、人民路、宗旨、中国、营养、特色、健康、创新

分类号：G25;TS9

在线出版日期：2006-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41