餐厅投诉的种类与处理原则

摘要：

@@ 对于餐厅的管理者而言,"投诉"更像一把双刃剑.一方面它会带来很多的烦恼,而另一方面它又会促使餐厅服务质量的提高.任何餐厅都不希望有客人投诉自己的工作,然而,即使是世界上最负盛名的餐厅也会遇到客人投诉.成功的餐厅善于把投诉的消极面转化为积极面,通过处理投诉来促进自己不断提高服务质量.因此,正确认识投诉、理性分析投诉,妥善处理投诉,是一个成功餐厅必练的基本功.

机标关键词：餐厅、投诉、种类、处理原则、服务质量、理性分析、消极面、双刃剑、基本功、管理者、转化

分类号：G0 ;F11

在线出版日期：2006-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：50-51