巧克力在蛋糕中的应用

摘要：

@@ 桑果巧克力蛋糕
原料:糖粉350克、杏仁粉350克、鸡蛋9个、蛋黄9个、蛋白9个、糖70克;欧登堡淡奶油300克、牛奶200克、柠檬皮0.5克、鱼胶2片、爱丽丝白巧克力300克;桑果蓉240克、糖50克、鱼胶4片、樱桃酒10克.

机标关键词：巧克力、蛋糕、鱼胶、桑果、樱桃酒、杏仁粉、柠檬皮、爱丽丝、原料、糖粉、牛奶、奶油、鸡蛋、果蓉、蛋黄、蛋白

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2006-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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