苦荞的烹饪应用

摘要：

@@ 如今,吃粗粮已不等同于艰辛的生活,由于营养过剩导致的肥胖、心血管疾病、糖尿病等正威胁着现代人的身体健康.于是,追求清新自然的饮食方式和绿色低热量的健康食品正成为一种趋势,苦荞、高梁、玉米等杂粮食品又重新得到了人们的青睐.其中,苦荞食品更是由于丰富的营养构成、独有的药用成分和显著的食疗功效而成为餐桌上的新宠.

机标关键词：苦荞、杂粮食品、心血管疾病、营养过剩、饮食方式、药用成分、食疗功效、身体健康、健康食品、现代人、糖尿病、低热量、玉米、绿色、构成、高梁、肥胖、粗粮、餐桌

分类号：TS2;R58

在线出版日期：2006-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11