药亦养食亦补——养生菜品之药食同源

摘要：

@@ 杨立垚 总参石鹰山庄餐饮部经理兼行政总厨,高级烹调技师,高级营养配餐师,世界美食药膳名师.他从事部队餐饮工作多年,为军队首长服务,擅长川菜,2005年12月拜焦明耀师傅为师.致力于中老年食疗研究和养生药膳与川菜结合的研究创制.曾多次在全国烹饪大赛中获得金奖.

机标关键词：养生、菜品、营养配餐、药膳、川菜、餐饮部、中老年、行政、食疗、山庄、烹饪、烹调、名师、美食、军队、经理、技师、服务、大赛、部队

分类号：TS2;F71

在线出版日期：2006-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33