古典朴茂时尚隽雅——北京大董烤鸭店精品赏析

摘要：

@@ 大董,董振祥先生的昵称,是酥不腻烤鸭、红花汁鱼翅、董氏烧海参的发明者,中国烹饪大师、国际美食大赛评委.大董的父亲,曾是天津劝业场一酒楼的名厨,小的时候,耳濡目染对父亲精湛的技艺很是崇拜,希望长大以后做父亲一样的名厨.现在令大董引以自豪的是他的三个招牌菜:酥不腻烤鸭、红花汁鱼翅和董氏烧海参,已被越来越多的美食爱好者所青睐!

机标关键词：时尚、北京、烤鸭、父亲、鱼翅、美食、红花、海参、劝业场、爱好者、中国、招牌、天津、评委、烹饪、酒楼、技艺、发明、大赛、崇拜

分类号：TS2;TS9

在线出版日期：2006-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25