食物中毒与预防

摘要：

@@ 一、我国近年食物中毒概况据<中国卫生年鉴·2000年>的统计表明:1999年全国发生食物中毒591起,中毒17.941人,其中死亡108人.2005年甘肃省卫生厅曾对2004年该省报告的突发公共卫生事件进行过统计分析.其中食物中毒共27起,占事件总数的90%;而农村又是食物中毒突发公共卫生事件的重灾区,占食物中毒事件总数的76%,其主要原因是农民缺乏食品安全意识和食品卫生知识,误食有毒蘑菇和有机磷农药、亚硝酸盐,而导致食物中毒.

机标关键词：食物中毒事件、突发公共卫生事件、食品卫生知识、食品安全意识、有机磷农药、亚硝酸盐、统计分析、卫生厅、统计表、甘肃省、毒蘑菇、中国、灾区、误食、死亡、农民、农村、年鉴、概况、报告

分类号：R15;TS2

在线出版日期：2006-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49