吐故纳新客家菜

摘要：

@@ 社会在不断变革,客家菜也在不断创新.厨师们孜孜不倦地在传统客家菜的基础上进行创新和突破,为客家菜的发展注入了新的活力,使得客家菜在品质、烹饪技巧、营养搭配等方面取得了长足的进步.

机标关键词：客家菜、营养搭配、创新、品质、烹饪、技巧、基础、厨师、变革

分类号：K89;G80

在线出版日期：2006-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35