四合院里的美食情结——访北京花家怡园餐饮有限公司董事长花雷

摘要：

@@ 说起花家怡园,京城的食客、海外的游人,对这里早已是熟若自家,独特的建筑特色、高水准的的服务水平、让人垂涎三尺的风味佳肴、南来北往的海内外食客,这一切归功于花家怡园的掌门人花雷先生独特的经营理念.1988年,19岁的花雷在东直门南小街开了一家小饭馆,当时一共就四张桌子,雇了3个人.

机标关键词：四合院、美食、情结、北京、餐饮、食客、经营理念、建筑特色、服务水平、桌子、水准、风味、饭馆

分类号：TS9;TS6

在线出版日期：2006-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：4-5