把"健康"煲进汤

摘要：

@@ 煲汤很容易,但要煲出很有营养、有针对性的汤却不容易.不同的季节,要煲不同的汤滋补.悦豪食府汤煲系列烹制方法是一种古老而神秘的烹饪方式,用料以山珍野味,禽类为主,按秘方配以莲子、人参、虫草、红枣、杞子、鹿茸、天麻、名贵中草药,经文火久煲而成的美味汤煲,一经揭盖清香扑鼻诱人食欲,在享受鲜美口福之时,药借食味,食借药力,营养搭配达到治病疗疾,滋补强身,平衡阴阳,年年益寿之功效.所以可以这么说,厨师在煲汤的同时,也煲进了健康.

机标关键词：名贵中草药、滋补、营养搭配、平衡阴阳、野味、文火、天麻、食欲、食味、山珍、人参、清香、禽类、杞子、烹制、烹饪、秘方、鹿茸、莲子、健康

分类号：R28;TQ4

在线出版日期：2006-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37