面塑为菜肴增添魅力

摘要：

@@ 浓汁鱼翅
主料:水发鱼翅150克.
调料:浓汁500克,盐10克,糖5克,水淀粉30克.
制法:1、汤勺内放入浓汁及调料,放入鱼翅慢火烧透,捞出码盘.

机标关键词：鱼翅、调料、汤勺、码盘、火烧、淀粉

分类号：TS2;O65

在线出版日期：2006-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15