沙县小吃行天下,中有黄钟大吕音(上)

摘要：

@@ 沙县,这个有着1600年历史的地处闽西北的滨水之地,自古就是重要的商品集散地,商贾云集,经济繁荣,使这里的餐饮市场过早地进入了它的鼎盛期.但与其它地方不同的是,忙碌的商人们为各自的生意而终日辛劳,毫无膏粱肥肉、挥金如土的悠闲与洒脱,一日三餐,方便简捷,省时省钱.这种简易的饮食消费孕育和催促了沙县小吃的过早定型与快速发展.沙县小吃在其历史发展中,如一瓮纯正芳香的陈年老酒,浮动着强烈的民族厚劲,又如一幅尘封千载的山水国画,体现着浓厚的民族风格.沙县的馄饨、豆腐、烧麦、牛杂、芋头、米粉等小吃系列的天生丽质,不仅让海内外华人为之拍案,更是西方人认识中式快餐之真正魅力的着眼之处.

机标关键词：沙县、小吃、商品集散地、中式快餐、饮食消费、民族风格、历史、餐饮市场、西方人、闽西北、鼎盛期、早地、芋头、烧麦、商人、商贾、山水、米粉、老酒、经济

分类号：TS9;X32

在线出版日期：2006-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11