餐饮新菜品的设计思路

摘要：

@@ 菜品创新是餐饮业永恒的主题,同时也是烹饪工作者孜孜不倦的追求目标和乐此不疲的发展动力.餐饮菜品的开发与设计是餐饮企业适应市场需求,保持竞争力的根本,同时也是一个企业的形象、技术水平、开发力度的具体表现.在餐饮业激烈竞争的今天,菜品的创新已经成为餐饮企业参与市场竞争的一个重要环节.

机标关键词：餐饮企业、菜品、适应市场需求、市场竞争、餐饮业、开发与设计、追求目标、开发力度、技术水平、创新、竞争力、工作者、主题、形象、体表、烹饪、动力

分类号：F71;TS2

在线出版日期：2006-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17