10.3969/j.issn.1000-1085.2006.03.005
浅谈鲁菜的发展、创新和消费需求
@@ 鲁菜的概况
中国烹饪历史悠久,在中国最有影响的"四大菜系"中,鲁菜曾作为黄河流域、京津及东北三省饮食代表而盛行一时,鲁菜对北方各地方菜的发展有着深远的影响.
创新、中国、黄河流域、东北三省、地方菜、饮食、烹饪、历史、京津、概况、菜系、北方
TS9;K89
2006-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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10.3969/j.issn.1000-1085.2006.03.005
创新、中国、黄河流域、东北三省、地方菜、饮食、烹饪、历史、京津、概况、菜系、北方
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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