10.3969/j.issn.1000-1085.2005.24.027
”真”出滋味
@@ 杜威,1993年进入烹饪行业,1995年在北京三苏酒楼学徒,1997年在北京三苏酒楼任主厨,1998年在三苏民族园店任厨师长,同年获四川省眉山市优秀青年厨师称号,1999年在三苏望京店任厨师长,2003年出任北京三苏上地店厨师长,2005年至今任北京三苏五棵松店行政总厨.
厨师、北京、优秀青年、酒楼、四川省、眉山市、行政、行业、烹饪、民族
R13;G45
2006-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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56-封三