美味辣中来

摘要：

@@ 中国烹饪风味众多,就基本调味特点,形成了”南甜北咸,东酸西辣”的格局.近几年,”辣”做为众多口味中的一种,也受到了越来越多的人的欢迎,遍布各地大街小巷的川湘菜馆,琳琅满目的”辣字招牌”向人们传递了他们对辣口味的喜爱程度,一个食辣的时代来临了.据2004年中央电视台的调查显示,最受欢迎的十大菜品中,辣者:”麻辣小龙虾、剁椒鱼头、水煮鱼、香辣蟹”囊括了前四名.

机标关键词：中央电视台、口味、调查显示、小龙虾、中国、招牌、鱼头、湘菜、水煮、时代、烹饪、格局、风味、调味、程度、菜品

分类号：TS2;TS9

在线出版日期：2006-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33