厨政管理新”腕”邢文杰

摘要：

@@ 邢文杰先生17岁从厨至今,历任多家饭店、酒楼厨师长、总厨,国家特一级厨师,参加过各类厨艺大赛,并多次获奖,金牌、证书、奖杯等林林总总一室.他现任河南省濮阳市瑞丰园大酒店(三星级标准)行政总厨,下属多个厨房.在对邢先生进行了采访之后,发现瑞丰园大酒店厨房管理非常有特点,主要内容可以归纳如下:

机标关键词：大酒店、星级标准、厨师、厨房管理、濮阳市、河南省、证书、行政、林林、酒楼、金牌、奖杯、国家、饭店、大赛

分类号：R15;F71

在线出版日期：2006-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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