10.3969/j.issn.1000-1085.2005.21.016
馋涎盘中香
@@ ”鱼唱丰收”主料:素鱼辅料:青红椒、木耳、生粉调料:白糖、米醋制法:1、将素鱼改刀切成厚片,青红椒切块,木耳泡发洗净.2、锅放适量油,待烧至五成热时,下素鱼片炸成金黄色,控油捞出.3、锅放少许油,待烧至七成热时,下白糖、米醋、生粉制成酸甜汁,放入青红椒块、木耳略为煸炒装盘即可.特点:鱼片酥脆,口味酸甜.
木耳、红椒、鱼片、生粉、米醋、白糖、金黄色、装盘、洗净、口味、控油、改刀、辅料、丰收、调料
TS2;S68
2006-01-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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