10.3969/j.issn.1000-1085.2005.02.010
餐厅要赚钱不能没有”功能设计”
@@ 您一定遇到过这样的事情,一个装修豪华的餐厅不时闻到厨房炸锅、笼屉里蒸的韭菜馅包子的味道;名为”卢浮宫”的包间充满多年的霉味或死老鼠的味道:几个清幽的雅座被厕所的臭气或鱼缸的腥气熏得脑仁痛……您也许会看到高级红色花岗岩地面渍着永远擦不干净的油污,进口的大理石铺的地面伤痕累累、污迹斑斑.老板骂经理,经理骂服务员,服务员磨秃了几把墩布也永远擦不干净,结果客人滑倒摔伤给餐厅找来大麻烦.
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F27;B82
2005-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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