京城素食餐企的天籁之音

摘要：

@@ 在我的想象当中,素食无非是青菜豆腐之类,素食餐厅的菜价自然也不会贵到哪去,但乍一打听,才知道去素食餐厅吃素食属于中高档消费,而且很讲究品位,一般的工薪阶层顶多是去尝尝鲜.冒冒然采访了京城的几家素食餐厅之后,笔者又多了几分新感受:每家素食餐厅都有鲜明的特色,每家又都在”阳春白雪”的文化与经营中寻找着一条自己的路.

机标关键词：素食、餐厅、工薪阶层、中高档、消费、文化、特色、青菜、品位、经营、豆腐、白雪

分类号：TS2;R24

在线出版日期：2005-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19