10.3969/j.issn.1000-1085.2004.24.024
厨中秀才--李龙
@@ 李龙,1990年在广州荣华酒楼开始其厨艺生涯,1992年来京在华都饭店任厨师,1994年在天天渔港任副厨师长,1995年在北京建设之家大酒店任行政总厨.1996年到上海,在小绍兴酒楼任粤菜行政总厨.1997年到河北省三河市鑫都大酒店任行政总厨.2002年来京到金百万餐饮集团任行政厨师长.
秀才、行政、大酒店、厨师、酒楼、三河市、河北省、粤菜、渔港、绍兴、上海、建设、集团、广州、饭店、餐饮、北京
H03;R15
2005-01-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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