异域美食的风情撞击

摘要：

@@ ”物以稀为贵,山以险取胜”,餐饮消费心理学认为顾客心里总存有一种好奇,这不仅表现在他们要去各地旅游,要到世界奇异的地方去探险,还表现在他们对各种风味美食的追求.吃惯中国馒头、烧饼的中国顾客对热狗、汉堡包表现出了无比的热情.而早已吃腻了三明治、牛奶、咖啡西方顾客则对中国餐馆里的中国菜情有独衷.

机标关键词：美食、风情、中国菜、顾客、消费心理学、三明治、汉堡包、探险、烧饼、热狗、牛奶、馒头、旅游、咖啡、风味、餐饮、餐馆

分类号：TS9;TS6

在线出版日期：2005-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11