厨房承包全攻略--厨师篇

摘要：

@@ 前期承包与后期承包厨房承包,从承包起始时间上看,有两种情况:前期承包--在饭店开业之前承包;后期承包--在饭店开业之后承包.虽说都是承包,可这一”前”一”后”,大不一样.因为时间不同,要考察的内容不同,需要做的准备也不同.

机标关键词：厨房、承包、攻略、起始时间、饭店、考察

分类号：R19;G31

在线出版日期：2005-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19