从”喀秋莎”到”小星星”--京城西餐透视

摘要：

@@ 据有关部门统计,目前广州有西餐厅3000多家,上海有1600多家,北京包括麦当劳、肯德基等西式快餐及咖啡厅在内,却仅有600余家,经营西式正餐的餐厅数量更少.同样是国际化大都市,北京西餐厅数量为什么落后沪粤.是北京人的胃口不适应西餐吗?是北京人不喜欢西餐吗?迎接2008年奥运会京城西餐会怎样发展?西餐市场这块蛋糕能否做大?

机标关键词：西餐、北京人、国际化大都市、餐厅、西式快餐、部门统计、麦当劳、肯德基、咖啡厅、奥运会、市场、上海、经营、京西、广州、蛋糕

分类号：F71;R15

在线出版日期：2005-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16