《天天饮食》倡导绿色烹饪

摘要：

@@ 作为中央国家机关烹饪协会常务理事、高级烹调技师和中央电视台<天天饮食>栏目顾问的曹广泉老师,从事和研究烹饪专业已30多年了.在30多年中,他一直不间断地学习和研究中华饮食文化,曾多次在<北京晚报>、<北京晨报>及外地一些报纸上发表饮食方面的文章,并参与出版<天天饮食>一书.在<天天饮食>栏目中,他负责每一道菜原料品种的挑选、营养搭配、制定菜谱、确定烹调方法和制作过程.在中国烹饪问题上,他有着一套自己独特的看法.

机标关键词：饮食文化、绿色、中央国家机关、烹饪专业、中央电视台、制作过程、原料品种、营养搭配、烹调方法、栏目、北京、不间断、中国、学习、协会、理事、技师、顾问、出版、晨报

分类号：F24;D60

在线出版日期：2005-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15-16