全球掀起辣椒热

摘要：

@@ 拥有近10亿人口的印度是个食辣大国,印度人民称辣椒为”红色牛排”.印度厨师善用辣椒烹调各种美味菜肴,烧莱时,可把干辣椒、辣椒粉、辣椒泥、鲜辣椒片或辣椒丝,和谐组成一体,可口又悦目.印度的贡布尔市素有”辣椒之都的称誉,那里人均日食辣椒100至200克.

机标关键词：鲜辣椒、印度、辣椒粉、干辣椒、组成、日食、人民、人口、烹调、牛排、红色、厨师、菜肴

分类号：TS2;S81

在线出版日期：2005-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45