韩国外食产业见闻③ 汉城的中餐馆

摘要：

@@ 从9月18日到9月21日的4天里,我们先后光顾了两家比较有名的中餐馆,一般性地考察了散见汉城各处的一些中餐馆.这些中餐馆给我们的总体印象是,汉城的中餐馆大的较少,小的居多;大的中餐馆老板多为香港人或台湾人,小的中餐馆老板大多是山东人;尽管大多数中餐馆的门面上都有”正统中国料理”的汉字商招,但通过品尝,记者感到,这些中餐馆的饭菜均有不同程度的”本土化”变化.

机标关键词：韩国、产业、餐馆、老板、台湾人、本土化、中国、印象、香港、山东、品尝、考察、汉字

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2005-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15