别具风味的域外鱼肴
@@ 泰国鱼露鱼露是泰国人餐桌上必备的调味佐料,普通家庭都会自制.方法是用一口大缸,将新鲜的海鱼放进去,放一层海鱼,撒一层盐,然后进行密封,任其在阳光下曝晒、发酵.数十天后,打开缸便可见到一层酱色液体,这就是鱼露.泰国人做菜、烧汤、吃面条都少不了它.
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TS2;R73
2005-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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