大豆凝集素对兔小肠组织的氧化应激与炎症因子的影响

摘要：

为研究大豆凝集素对兔小肠组织的氧化应激以及炎症因子的影响,试验选择体质量(725.45±20.10)g、健康的35日龄断奶新西兰白兔30只,随机分为3组,每组10只,分别按0、17.5、87.5 mg/kg的剂量灌胃大豆凝集素,试验期10 d,试验结束后,采集十二指肠、空肠和回肠组织.结果显示:与0 mg/kg大豆凝集素组相比,87.5 mg/kg大豆凝集素组兔十二指肠、空肠及回肠的总抗氧化能力(T-AOC)显著降低,分别降低了 31.96％、49.27％、36.35％,丙二醛(MDA)含量显著升高,分别升高了 217.84％、132.46％、74.29％(P＜0.05),十二指肠、空肠的超氧化物歧化酶(SOD)活性显著降低,分别降低了 22.05％、45.51％(P＜0.05),空肠和回肠的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著降低,分别降低了 36.73％、29.69％(P＜0.05).与0 mg/kg大豆凝集素组相比,87.5 mg/kg大豆凝集素组兔空肠的白细胞介素-6(IL-6)含量显著升高了 21.12％(P＜0.05),17.5 mg/kg和87.5 mg/kg大豆凝集素组兔回肠的肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量明显增加,分别增加了 55.23％、65.73％(P＜0.05).研究表明,在兔的养殖过程中,摄入过高含量的大豆凝集素会诱发小肠组织的氧化应激,加重肠道的炎性反应,损害兔的肠道健康.

关键词：大豆凝集素、氧化应激、炎症、兔、小肠

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2024-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：66-70