10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023010037-12
酶解荷叶制备荷叶小分子多肽的研究
本试验以荷叶为原料,利用超声波辅助碱性蛋白酶酶解荷叶制备小分子多肽.选用底物浓度、酶解温度、酶解pH、酶解时间四个因素进行单因素试验.再通过响应面试验对提取荷叶多肽工艺进行优化.最后以多肽浓度为标准,得到最佳酶解得荷叶多肽的条件为:底物浓度4.07%、酶解温度54.96 ℃、酶解pH 8.88、酶解时间5.19 h.在上述条件下,得到多肽浓度为8.98×10-3mg/mL.
荷叶、多肽、酶解、单因素、响应面
S816.4(普通畜牧学)
2024-01-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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