饲粮粗蛋白质水平对育肥牦牛生产性能和瘤胃微生物多样性的影响

摘要：

为研究饲粮粗蛋白质水平对育肥牦牛生产性能和瘤胃微生物多样性的影响,选取2.5 岁左右、健康且体重相近[(190.88±5.97)kg]的公牦牛12 头,随机平均分成2 组,分别饲喂饲粮粗蛋白质水平为13.53％(D 组)和16.20％(G组)的饲粮.预饲期15 d,正饲期120 d.结果表明:(1)与G组相比,D 组牦牛的总增重和平均日增重分别增加了7.03％和6.94％(P＜0.05);牦牛宰前活重、胴体重和屠宰率在两组之间差异不显著(P＞0.05).(2)两组之间微生物的α多样性无显著差异(P＞0.05).(3)在门水平上,相对丰度大于1％的菌门有拟杆菌门(Bacteroidota)、厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)和螺旋体门(Spirochaetota),在两组之间无显著差异(P＞0.05).(4)在属水平上,微生物相对丰度＞1％的优势菌属有16 个,其中Prevotella、norank_f_F082 和Rikenellaceae_RC9_gut_group的相对丰度大于10％;Rikenellaceae_RC9_gut_group在D 组的相对丰度显著高于G组(P＜0.05),UCG-002 的相对丰度在D 组中极显著高于G组(P＜0.01).综上可知,粗蛋白质水平为13.53％的饲粮更有利于育肥牦牛增重;不同蛋白水平饲粮对育肥牦牛瘤胃细菌多样性、丰富度和门水平上的菌落组成影响不大,13.53％蛋白质水平饲粮更利于Rikenellaceae_RC9_gut_group 和UCG-002 的繁殖.

关键词：牦牛、粗蛋白质、生产性能、瘤胃微生物

分类号：S815.2(普通畜牧学)

资助基金：甘肃省农业农村厅科技项目GNKJ-2021-38

在线出版日期：2023-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：105-112