小麦型饲粮中添加不同类型木聚糖酶对肉鸡生长性能、免疫与抗氧化功能、食糜黏度与pH的影响

摘要：

为研究比较小麦型饲粮中添加不同类型木聚糖酶对肉鸡生长性能、养分消化率、免疫与抗氧化功能、食糜黏度与pH及肠道紧密连接蛋白(ZO-1)的影响,试验选取1日龄罗斯308雏鸡800只,随机分为4组,每组10个重复,每个重复20只鸡,公母各半.对照组饲喂基础饲粮,试验1～3组分别添加4 U/g中性木聚糖酶和2、4 U/g酸性木聚糖酶,试验期42 d.结果表明:(1)1～21日龄,各组间肉鸡生长性能无显著差异(P＞0.05),从数值上看,试验组3的21日龄体重最高,料肉比(F/G)最低;22～42日龄,试验组3肉鸡42日龄体重较试验组1显著提高2.95％,平均日增重(ADG)提高3.58％(P＜0.05),F/G显著降低2.92％(P＜0.05);1～42日龄,试验组3 F/G较试验组1显著降低1.89％(P＜0.05).(2)试验组3粗蛋白质(CP)消化率较试验组1显著提高5.67％,总能(GE)消化率提高3.03％(P＜0.05).(3)试验组3血清总蛋白(TP)、球蛋白(GLB)和免疫球蛋白A(IgA)含量较试验组1显著提高9.22％、10.46％、18.14％(P＜0.05).(4)试验组3回肠和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性较试验组1显著提高17.15％、8.13％(P＜0.05),肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性提高46.15％(P＜0.05).(5)试验组3 ZO-1表达量较对照组显著提高28.00％(P＜0.05),食糜黏度较试验组1显著降低了 21.19％(P＜0.05).综上所述,50％小麦型饲粮中添加木聚糖酶可提高养分消化率、增强肠道屏障功能和免疫与抗氧化功能,同时降低食糜黏度与pH,促进肉鸡生长性能,且4 U/g酸性木聚糖酶效果优于4 U/g中性木聚糖酶.

关键词：肉鸡、木聚糖酶、免疫与抗氧化功能、黏度、pH、ZO-1

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：木聚糖酶的耐酸性定向进化及其复合酶的研究及产业化ZH22036201210022PWC

在线出版日期：2023-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：171-179