响应面法优化紫苏叶总黄酮提取工艺

摘要：

文章以紫苏叶为研究对象,采用响应面分析法优化紫苏叶总黄酮的提取工艺.通过醇提法对紫苏叶总黄酮进行提取,首先对提取时间、提取温度、乙醇浓度和料液比 4 个单因素条件进行研究,然后进行响应面试验设计,优化分析紫苏叶总黄酮的提取工艺.结果表明,此方法提取紫苏叶中总黄酮的最佳工艺为:提取时间 4.5 h,乙醇浓度68%,提取温度 65℃,料液比 1:55(g/mL),其理论提取率为 7.48%,实际提取率为 7.43%,提取温度、乙醇浓度、料液比、提取时间 4 个单因素对提取率的影响程度由大到小.验证试验结果表明,其结果与响应面分析预测的结果一致,该模型可靠,该研究为提高紫苏叶总黄酮提取率提供了参考.

关键词：紫苏叶、总黄酮、最佳提取工艺、单因素实验、响应面分析法

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：教育部产学合作协同育人项目202101139005

在线出版日期：2023-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：28-32