响应面法优化芒果核黄酮提取工艺研究

摘要：

芒果核是芒果的重要副产物,其含有丰富的多糖、多酚及黄酮类化合物,具有重要的生理活性及经济价值.本研究旨在优化芒果核中黄酮的最佳提取工艺.通过以芒果核黄酮提取率为指标,探讨乙醇浓度、液料比、提取时间对黄酮得率的影响,在单因素的基础上,利用响应面法优化确定最佳提取工艺.结果表明,最佳工艺条件是乙醇浓度为62％、液料比为35 mL/g,提取时间为47 min.在此条件下测得芒果核黄酮得率平均值为2.372％.

关键词：芒果核、黄酮、响应曲面法、提取工艺

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：玉林市科技计划项目;玉林师范学院生物与医药校级重点学科;玉林师范学院大学生创新创业项目

在线出版日期：2023-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：18-22