玉米湿酒糟及可溶物和浓缩可溶物在肉牛生产上的应用

摘要：

玉米酒糟是利用玉米发酵加工生产乙醇后产生的主要联产品,是畜禽养殖的蛋白质、能量等营养成分的重要来源之一.当前市场主要销售的玉米干酒糟及可溶物(DDGS)水分含量低,便于存储和运输,但是其加工过程不仅消耗了大量的能源动力,而且损失了部分的营养物质.作为蛋白和能量饲料,将玉米湿酒糟及可溶物或浓缩可溶物按10％～20％的比例添加至肉牛日粮中,替代部分的玉米和豆粕,不仅可以提升日粮的整体转化效率,而且能在一定程度上提高牛肉的品质评级.本文重点梳理了有关利用玉米湿酒糟及可溶物和浓缩可溶物(WDGS)作为饲料直接饲喂肉牛的研究成果,为乙醇生产企业和肉牛养殖户提供一种新的产品应用方案.

关键词：酒糟、玉米湿酒糟及可溶物、浓缩可溶物、肉牛

分类号：S816.5(普通畜牧学)

资助基金：农业秸秆酶解制备醇类燃料及多联产技术与示范;玉米酒糟转化生物活性饲料关键技术研发吉林省科技发展计划项目

在线出版日期：2023-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：126-131