不同锌源对产蛋后期蛋鸡锌沉积、碳酸酐酶活性、蛋壳钙含量、蛋壳质量和生产性能的影响

摘要：

为研究蛋氨酸螯合锌(Zn-Met)和硫酸锌(ZnS)对产蛋后期蛋鸡锌沉积、碳酸酐酶(CA)活性、蛋壳钙含量、蛋壳质量和生产性能的影响,试验选用产蛋率基本一致的70周龄海兰褐蛋鸡144只,随机分为2组,每组6个重复,每重复12只鸡,分别饲喂添加ZnS与Zn-Met的试验饲粮,试验期70 d.ZnS组与Zn-Met组锌在基础饲粮中添加量均为80 mg/kg.结果表明:(1)与ZnS组相比,Zn-Met组血清、肝脏和蛋壳腺锌含量及CA活性提高(P<0.05),锌含量分别提高了13.22％、10.36％和11.73％;CA活性分别提高了15.01％、10.74％和10.37％.(2)Zn-Met组蛋壳钙含量比ZnS组提高了3.72％(P<0.05).(3)与ZnS组相比,Zn-Met组试验第5周和第10周蛋壳强度和蛋壳厚度提高(P<0.05),蛋壳强度分别提高了8.51％和13.10％,蛋壳厚度分别提高了5.26％和7.89％.蛋形指数、蛋白高度、哈氏单位和蛋黄颜色ZnS组与Zn-Met组之间无显著差异(P>0.05).(4)生产性能不受饲粮中添加ZnS和Zn-Met的影响(P>0.05),但Zn-Met组软破蛋率比ZnS组降低了78.95％(P>0.05).由此可见,饲粮添加Zn-Met较ZnS可促进产蛋后期蛋鸡肝脏和蛋壳腺锌沉积,进而提高肝脏和蛋壳腺CA活性,从而促进蛋壳钙沉积,导致蛋壳厚度和蛋壳强度的提高,最终降低软破蛋率.

关键词：蛋氨酸螯合锌、硫酸锌、产蛋后期、蛋鸡、蛋壳质量、碳酸酐酶

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：桐乡市重点科技计划项目;浙江省农业重大技术协同推广计划;浙江省公益技术应用研究项目;浙江省领军型创业团队项目

在线出版日期：2023-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：72-76