响应面法优化水麻果中绿原酸提取工艺

摘要：

本试验采用超声辅助-乙醇浸提法,对水麻果中绿原酸的提取工艺进行研究.通过四因素三水平的响应面法对水麻果中绿原酸的提取展开试验.结果表明:在乙醇浓度、液料比、超声时间、超声温度分别为65％、60:1(mL/g)、50 min、80℃条件下,水麻果中绿原酸的提取率最高,为1.79％,表明该工艺可行.本研究为水麻果这种野生食物资源的开发利用提供参考.

关键词：水麻果、绿原酸、超声提取、响应面法

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：贵州省教育厅青年科技人才成长项目;贵州省教育厅青年科技人才成长项目;黔南民族师范学院项目;黔南民族师范学院项目;黔南民族师范学院项目;贵州省普通高校民族药用植物资源开发工程研究中心开放基金

在线出版日期：2023-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：29-35