饲料中添加干蚯蚓和海藻粉对淘汰蛋鸡蛋、肉品质及肠道菌群的影响

摘要：

试验旨在探讨在饲料中加入海藻粉和干蚯蚓对淘汰蛋鸡蛋品质、肉品质以及肠道菌群结构的影响.通过改变淘汰蛋鸡的饲料结构,以提高养殖户的经济收益.试验选取540只已淘汰芦花鸡,分为6组,每组3个重复,每个重复30只鸡.第1～3组为笼养,4～6组为林地散养;第1组为对照组,提供基础日粮、充足饮水;第2、3组为试验组,饲料中分别添加5％干蚯蚓和5％海藻粉,充足饮水;第4、5、6组所提供日粮分别与1、2、3组日粮相同.试验结果表明:日粮中添加5％干蚯蚓,在笼养条件下,蛋壳强度、蛋黄颜色和滴水损失分别显著提高了10.9％、4.59％和13.19％(P<0.05),在散养条件下分别显著提高了11.75％、5.97％和17.04％(P<0.05);添加5％海藻粉,在笼养条件下,蛋白高度、哈氏单位、滴水损失和肠道内乳酸菌含量分别显著提高了4.96％、4.29％、14.58％和4.84％(P<0.05);散养条件下分别显著提高了4.19％、3.46％、15.56％和2.26％(P<0.05).林地散养相比笼养,蛋白高度、哈氏单位、肉色L*、肉色b*、滴水损失和肠道内乳酸菌含量均显著提升.

关键词：淘汰蛋鸡、干蚯蚓、海藻粉、蛋品质、肉品质、肠道菌群、笼养、林地散养

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：淘汰蛋鸡肉品质改良技术集成与应用18ZXBFNC00410

在线出版日期：2022-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：49-53