添加抗菌肽和三丁酸甘油酯对绵羊瘤胃体外发酵的影响

摘要：

为探讨抗菌肽和三丁酸甘油酯对绵羊体外瘤胃发酵的影响,选用3只装有永久性瘘管的绵羊作为瘤胃液供体,采用体外发酵培养的方法测定其发酵参数.以基础日粮为发酵底物,设置A、B、C、D四组,分别为对照组,抗菌肽组(0.03％抗菌肽)、三丁酸甘油组(0.15％三丁酸甘油酯)和联合使用组(0.03％抗菌肽+0.15％三丁酸甘油酯),每组4个重复,培养6、12、24 h后,测定其pH、产气量、氨态氮(NH3-N)、干物质降解率和挥发性脂肪酸(VFA)等发酵参数.结果表明:发酵24 h时,添加抗菌肽有降低氨态氮、增加产气量的趋势,干物质降解率较对照组提高2％(P﹤0.05),并且可以增加乙酸、丙酸和丁酸的浓度.添加三丁酸甘油酯有增加氨态氮和产气量的趋势,提高干物质降解率,并且增加乙酸、丙酸、丁酸和戊酸的浓度.两者都添加时,氨态氮浓度较对照组提高4％(P﹤0.05),干物质降解率较对照组降低5％(P﹤0.05),总挥发性脂肪酸、丙酸和丁酸浓度较对照组分别降低7％、6％和1％(P﹤0.05).因此,在饲粮中添加抗菌肽和三丁酸甘油酯可以促进瘤胃发酵功能,但是同时添加不利于瘤胃发酵.

关键词：抗菌肽、三丁酸甘油酯、瘤胃发酵、绵羊

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：吉林省科技发展计划重大科技成果转化项目;吉林省饲料工程技术研究中心

在线出版日期：2022-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：57-62