糯米发酵产物对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

摘要：

本研究旨在评估糯米发酵产物对产蛋中后期蛋鸡产蛋性能、鸡蛋品质及血清生化指标的影响.试验将528只产蛋性能一致的海兰粉壳蛋鸡随机分为3组,每组176只,每组8个重复(22只/重复).对照组与处理组蛋鸡在6周的饲养试验中分别饲喂基础日粮+0、3和6 g/kg糯米发酵产物.结果:在基础日粮中添加不同水平糯米发酵产物对蛋鸡平均日采食量、平均蛋重和蛋重的影响无显著差异(P>0.05),与对照组相比,处理1组蛋鸡的产蛋率显著提高1.98％(P<0.05),料蛋比显著降低3.01％(P<0.05).3和6 g/kg糯米发酵产物组3 w和6 w蛋黄胆固醇含量均显著低于对照组(P<0.05),但处理组6 w蛋壳厚度及3 g/kg组6 w蛋壳强度显著高于对照组(P<0.05).与对照组相比,3和6 g/kg糯米发酵产物组蛋鸡血清胆固醇、甘油三酯和丙二醛浓度显著降低(P<0.05).3 g/kg糯米发酵组蛋鸡血清超氧化物歧化酶活性较对照组显著提高7.45％(P<0.05).结论:本试验结果发现,日粮添加3～6 g/kg糯米发酵产物可改善血清脂代谢指标,降低蛋黄胆固醇含量.综合考虑饲料效率及血清抗氧化指标,40～45 w蛋鸡日粮中糯米发酵产物的适宜添加水平为3 g/kg.

关键词：糯米发酵产物、蛋鸡、生产性能、蛋品质、血清生化

分类号：S831(家禽)

资助基金：吕梁市科技成果转化推广项目2021CGZH-2-31

在线出版日期：2022-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：109-112