香蕉加工残渣对肉鸡生长性能、养分消化、肉品质及经济效益的影响

摘要：

文章旨在评估日粮添加不同水平的香蕉加工残渣对肉鸡生长性能、养分消化、肉品质及经济效益的影响.试验将平均体重一致的540只1日龄肉鸡随机分为3组,每组5个重复,每个重复36只,在整个1～42 d的试验期,对照组肉鸡饲喂基础日粮(香蕉加工残渣水平为0％),T1和T2组肉鸡饲喂香蕉加工残渣添加水平分别为10％和20％的日粮.结果:10％香蕉加工残渣组肉鸡42 d体重较对照组显著提高3.59％(P<0.05),但1～42 d料重比显著降低3.28％(P<0.05).与对照组相比,10％和20％香蕉加工残渣组22～42 d肉鸡的平均日增重分别显著提高5.25％和3.28％(P<0.05),而22～42 d肉鸡的料重比分别显著降低4.82％和3.01％(P<0.05).与对照组相比,10％和20％香蕉残渣组肉鸡有机物表观消化率显著提高3.81％和4.19％(P<0.05),同时10％香蕉残渣组肉鸡粗蛋白质表观消化率显著提高3.40％(P<0.05).与对照组相比,10％和20％香蕉加工残渣组肌肉硫代巴比妥酸反应物浓度显著降低(P<0.05),肌肉系水力和蛋白硫醇含量显著升高(P<0.05).经济效益分析结果显示,10％香蕉加工残渣组肉鸡单公斤的增重成本较对照组显著降低5.08％(P<0.05).结论:日粮添加香蕉加工残渣提高了肉鸡生长后期的日增重和饲料效率,同时改善了有机物表观消化率及肌肉系水力,综合考虑生产饲料成本,1～42 d肉鸡日粮中香蕉加工残渣适宜的添加水平为10％.

关键词：香蕉残渣;肉鸡;生长性能;养分消化;肉品质;经济效益

分类号：S831(家禽)

在线出版日期：2021-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：117-120