浓缩料粗蛋白质水平对泌乳早期奶牛生产性能、氮代谢及瘤胃发酵性能的影响

摘要：

文章旨在探讨不同粗蛋白质水平浓缩料对泌乳早期奶牛生产性能、氮代谢及瘤胃发酵性能的影响.试验将泌乳早期、生产性能一致的60头奶牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复4头.各组奶牛分别饲喂粗蛋白质水平为10％、15％和20％的浓缩饲料,同时在整个8周的饲养试验期间自由采食水稻秸秆.结果:20％蛋白质组奶牛的干物质和水稻秸秆摄入量及4％脂肪校正乳和乳蛋白质产量均显著高于10％蛋白质组(P<0.05),同时20％蛋白质奶牛泌乳量、乳脂肪产量也显著高于10％和15％蛋白质组(P<0.05).20％蛋白质组奶牛乳脂肪含量显著高于15％蛋白质组(P<0.05).随着浓缩料蛋白质水平的升高,乳尿素氮含量表现为显著升高(P<0.05).随着浓缩料粗蛋白质水平的升高,氮摄入量、尿氮和总氮排泄量表现为显著升高(P<0.05).20％蛋白质组奶牛乳氮含量、粪氮排泄量和氮平衡均显著高于10％蛋白质组(P<0.05).与10％蛋白质组相比,15％和20％奶牛组氮利用效率分别显著降低25.92％和30.76％(P<0.05).随着浓缩料蛋白质水平的升高,瘤胃氨氮浓度表现为显著升高(P<0.05).与10％蛋白质组相比,15％和20％蛋白质组奶牛瘤胃丁酸浓度分别显著提高28.44％和26.86％(P<0.05).结论:饲喂粗蛋白质水平为20％的浓缩料提高了泌乳早期奶牛的采食量、泌乳量及乳脂肪和乳蛋白产量,但增加了氮排泄量,对微生物氮的合成无负面影响.

关键词：粗蛋白质;奶牛;生产性能;氮代谢;瘤胃发酵

分类号：S823(家畜)

在线出版日期：2021-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：57-60