日粮添加乳糖和乳清粉对断奶仔猪后续生长性能、氮代谢及肉品质的影响

摘要：

文章旨在评估日粮添加不同水平的乳制品对断奶仔猪后续生长性能、氮代谢及肉品质的影响.试验将21?d断奶、平均体重为(6.06±0.06)kg的500头仔猪随机分为4组,每组5个重复,每个重复25头.对照组饲喂无乳制品的玉米～豆粕型日粮,T1组饲喂乳清粉水平为2％、乳糖水平4％的日粮,T2组饲喂乳清粉水平为4％、乳糖水平8％的日粮,T3组饲喂乳清粉水平为6％、乳糖水平12％的日粮.各组断奶仔猪在断奶当天(21?d)到58?d饲喂试验日粮,之后饲喂相同的商品饲料直至出栏(181?d).结果:T2组育肥猪181?d体重显著高于对照组和T3组(P<0.05),同时T1和T2组育肥猪73?d体重及21～73?d平均日增重显著高于对照组(P<0.05).T2组73～181?d育肥猪平均日增重显著高于对照组(P<0.05),T1和T2组21～181?d平均日增重显著高于对照组(P<0.05).T1和T2在21～73?d的饲料报酬显著高于对照组和T3组(P<0.05).T2组育肥猪肌肉蒸煮损失显著低于T3组(P<0.05),T1和T2组育肥猪系水力显著高于对照组和T3组(P<0.05).T2和T3组肌肉粗脂肪含量显著高于对照组和T1组(P<0.05).结论:在本试验条件下,断奶仔猪日粮添加4％乳清粉和8％乳糖可显著提高保育阶段仔猪的体重、平均日增重和饲料报酬,改善肌肉系水力和粗脂肪含量.

关键词：乳制品;断奶仔猪;生长性能;氮代谢;肉品质

分类号：S828(家畜)

在线出版日期：2021-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：70-73