10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211605
不同处理对青贮高粱发酵品质、体外消化及甲烷排放的影响
文章旨在评估不同处理方法对青贮高粱发酵品质、体外消化及甲烷排放的影响.试验将收割的全珠高粱切割成2 cm,随机分为4个处理.对照组高粱青贮过程中不添加任何添加剂,T1~T3组高粱在青贮过程中分别加入0.1 mg/g纤维素酶,105CFU/g植物乳杆菌及0.1 mg/kg纤维素酶+105CFU/g植物乳杆菌,发酵30 d后进行相关指标测定.结果:与对照组相比,T2和T3组青贮高粱中乳酸菌数量分别显著提高8.96%和9.70%(P<0.05),但T1~T3组青贮高粱中大肠杆菌数量较对照组分别显著降低77.78%、72.22%和77.78%(P<0.05).T3组青贮高粱中干物质含量较对照组显著提高8.33%(P<0.05),而T2和T3组青贮高粱中粗蛋白质含量较对照组显著提高17.12%和18.04%(P<0.05).T2和T3组青贮高粱的pH显著低于对照组和T1组(P<0.05),而T2组青贮高粱乳酸含量较对照组和T1组分别显著提高了9.71%和15.06%(P<0.05).T2和T3组青贮高粱乙酸含量较T1组分别显著提高64.16%和72.60%(P<0.05).甲烷排放量以L/kg干物质表示时,对照组和T1组显著高于T2和T3组(P<0.05),而当以L/kg有机物表示时,对照组显著高于T2和T3组(P<0.05).结论:在本试验条件下,添加0.1 mg/kg纤维素酶+105CFU/g植物乳杆菌可改善青贮高粱的发酵品质,降低体外甲烷排放量.
青贮高粱;发酵品质;体外消化;甲烷排放
S816.6(普通畜牧学)
2021-09-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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