菜粕型日粮添加腐殖酸对肉鸡生长性能、肉品质及饲养成本的影响

摘要：

文章旨在评估菜粕型日粮添加腐殖酸对肉鸡生长性能、胴体性状及肉品质的影响.试验将675只体重接近的1日龄商品肉仔鸡随机分为3组,每组5个重复,每个重复45只.各组肉鸡分别饲喂豆粕型日粮、菜粕型日粮、菜粕型日粮+5 g/kg腐殖酸,试验为期42 d.结果:菜粕组21 d体重、1～42 d日增重均显著低于豆粕组(P<0.05),同时豆粕组和腐殖酸组42 d肉鸡体重、22～42 d平均日采食量显著高于菜粕组(P<0.05),而1～21 d料重比显著低于菜粕组(P<0.05).豆粕组和腐殖酸组肉鸡胸肌重量、十二指肠、空肠和回肠长度显著高于菜粕组(P<0.05),但菜粕组心脏重量显著高于其他两组(P<0.05).腐殖酸组肌胃重量显著高于豆粕和菜粕组(P<0.05).腐殖酸组肌肉系水力、肉色a值、C18:0含量均显著高于其他两组(P<0.05).豆粕组肌肉C14:0和C16:0脂肪酸浓度显著高于其他两组(P<0.05),但C20:6脂肪酸浓度显著降低(P<0.05).结论:饲喂菜粕型日粮降低了1～42 d肉鸡的生长性能,补充5 g/kg腐殖酸可以改善生长性能,提高胸肌产量及肌肉中不饱和脂肪酸含量.

关键词：菜粕;腐殖酸;肉鸡;生长性能;肉品质;脂肪酸;饲养成本

分类号：S831(家禽)

资助基金：2020年度"澜湄区域研究"校级专项课题KJZX20519

在线出版日期：2021-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：13-16