微波提取五指毛桃总黄酮工艺研究

摘要：

为开发利用五指毛桃总黄酮资源,本试验通过响应面设计优化乙醇-微波辅助提取五指毛桃总黄酮工艺.结果表明:五指毛桃最优提取工艺表现为:液料比20:1(mL/g),提取时间4 min,提取功率400 W,乙醇质量分数71％,在此工艺条件下总黄酮提取量为(351.93±0.25)mg/100 g.证明该工艺较可靠,有着一定的实用性和前瞻性.

关键词：五指毛桃;总黄酮;响应面优化;微波

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：广西糖资源工程技术研究中心培育建设项目;广西高校制糖工程综合技术重点实验室培育建设项目桂教科研[2016]6号;2018-2020年广西本科高校食品科学与工程特色专业及实验实训教学基地中心建设项目桂教高教[2018]52号;广西金秀桐木镇瑶医瑶药创新小镇培育建设项目

在线出版日期：2021-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：37-42,47