番石榴籽对肉兔生长性能、血清生化及肉品质的影响

摘要：

文章旨在评估日粮添加不同水平的番石榴籽对肉兔生长性能、血清生化及肉品质的影响.试验将360只平均初始体重为(920.90±21.33)g的42日龄肉兔随机分为4组,每组5个重复,每个重复18只.对照组饲喂基础日粮,处理组饲喂基础日粮+2％、4％和6％番石榴籽.试验为期9周.结果:与对照组相比,4％和6％番石榴籽组肉兔的料重比分别显著降低2.36％和2.65％(P<0.05),同时这两组粗蛋白表观消化率显著高于对照组和2％番石榴籽组(P<0.05).6％番石榴籽组粗脂肪表观消化率较对照组和2％番石榴籽组分别显著提高18.49％和15.18％(P<0.05).对照组和2％番石榴籽组肉兔血清TBARS浓度较6％番石榴组分别显著提高15.66％和17.35％(P<0.05).4％和6％番石榴籽组肉兔胴体重显著高于对照组(P>0.05),同时对照组肉兔胸肌肉色L值最低(P<0.05).4％和6％番石榴籽组肉兔胸肌肉色a和b值显著提高,但TBARS值显著低于对照组和2％番石榴籽组(P<0.05).结论:日粮添加4％～6％番石榴籽可以改善肉兔饲料效率,提高粗蛋白表观消化率、血清和肌肉抗氧化能力,同时可以改善肉色.

关键词：番石榴、肉兔、生长性能、血清生化、肉品质

分类号：S829.1(家畜)

在线出版日期：2021-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：113-116